Martina

La caravana, nuestro símbolo identificativo

Martina Sweet Cakes nace de les casualidades de la vida, a mi nunca me habían gustado los dulces, siempre había dicho que yo era más de salado, cuando iba a restaurantes siempre aprovechaba el primer y el segundo plato porque los postres, era algo que no me hacía ni frío ni calor.

El 10 de Abril de 2011 llegó lo mejor de mi vida, mi primera hija Martina, de ahí el nombre de la empresa.

Ella me cambió la vida en muchos aspectos, pero uno de los aspectos más curiosos, fue que ya durante el embarazo, empecé a tener extrañamente antojos de cosas dulces, si si! ahí empezó a crecer en mí, la pasión por los cupcakes, macarons y todo lo que rodea la pastelería artesanal y de diseño, esta pasión fue aumentando hasta el punto de tener que ir muchos días en Barcelona para buscar y comer cupcakes, en aquella época aún no se conocía mucho este fenómeno y sólo podías encontrar-los en las grandes ciudades.

Unos meses después pensé que si este mundo era mi devoción, que me encantaba y me apasionaba, qué mejor que hacerlos yo directamente.

Así es como empecé a formarme en la prestigiosa escuela de repostería y sugarcraft Cakes Haute Couture de Sitges, bajo las enseñanzas de la ya conocida top cake designer de España, Patricia Arribálzaga, una de las más importantes de Europa, como también reconocidas escuelas de Madrid.

Poco a poco iba mejorando mis productos y aumentando mi pasión por todo este mundo tan dulce.

A día de hoy no he dejado de formarme, constantemente hago cursos de reciclaje y nuevas técnicas.

Actualmente estoy cursando el curso de Pastelería en la reconocida escuela de Mey Hofmann en Barcelona.

 

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